ວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຈຳແນກລະຫວ່າງ curcumin ທຳມະຊາດ ແລະ ສານສັງເຄາະແມ່ນຫຍັງ.

ວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດໃນການຈຳແນກລະຫວ່າງ curcumin ທຳມະຊາດ ແລະ curcumin ສັງເຄາະ ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງເຕັກນິກການວິເຄາະທີ່ນຳໃຊ້ຄວາມແຕກຕ່າງໃນລາຍເຊັນຂອງໄອໂຊໂທບ, ຄວາມບໍລິສຸດທາງເຄມີ ແລະ ລັກສະນະໂຄງສ້າງ. ວິທີການທີ່ນິຍົມໃຊ້ປະກອບມີການທົດສອບຄາບອນ-14 (C14), ການວິເຄາະອັດຕາສ່ວນໄອໂຊໂທບທີ່ໝັ້ນຄົງ (δ¹³C), ການວິເຄາະມວນສານໂຄຣມາໂຕກຣາຟີ (HPLC-MS/GC-MS), ການວິເຄາະສະເປກໂຕຣສະກັອບແບບສະທ້ອນແມ່ເຫຼັກນິວເຄຼຍ (NMR) ແລະ ການວິເຄາະການເສື່ອມສະພາບຂອງຈຸລິນຊີ.

ໃນບັນດາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້, ການທົດສອບທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການທົດສອບ Carbon-14 (C14) ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍແຍກແຍະລະຫວ່າງ curcumin ທຳມະຊາດ ແລະ ສັງເຄາະໂດຍການວິເຄາະການມີຢູ່ຂອງໄອໂຊໂທບກຳມັນຕະພາບລັງສີ C-14 ນີ້, ເຊິ່ງພົບໃນສິ່ງມີຊີວິດແຕ່ຈະເສື່ອມສະພາບໄປຕາມການເວລາ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດວຽກຂອງມັນ:

​1. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງກ່ອນວ່າ ຄາບອນ-14 (C14) ແມ່ນຫຍັງ?
​C14 ທຳມະຊາດ: ຜະລິດຢູ່ໃນຊັ້ນບັນຍາກາດໂດຍລັງສີຄອສມິກ, C14 ຖືກດູດຊຶມໂດຍພືດໃນລະຫວ່າງການສັງເຄາະແສງ. ມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍໃນອັດຕາທີ່ຄາດເດົາໄດ້ (ເຄິ່ງຊີວິດ: ~5,730 ປີ).
​ສັງເຄາະ ທຽບກັບ ທຳມະຊາດ:
​ຂີ້ຫມິ້ນທຳມະຊາດ (ຈາກຮາກຂີ້ຫມິ້ນ): ມີ C14 ເພາະມັນມາຈາກພືດທີ່ມີຊີວິດ.
​ສານ curcumin ສັງເຄາະ (ຜະລິດໃນຫ້ອງທົດລອງຈາກນ້ຳມັນປິໂຕຣເຄມີ): ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະຂາດ C14, ຍ້ອນວ່າຄາບອນທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊື້ອໄຟຟອດຊິວ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນ) ບໍ່ມີ C14 ທີ່ສາມາດກວດພົບໄດ້ (ເສື່ອມສະພາບລົງເປັນເວລາຫຼາຍລ້ານປີ).

​2. ວິທີການເຮັດວຽກຂອງການທົດສອບ C14
ການວິເຄາະຕົວຢ່າງ: ຫ້ອງທົດລອງວັດແທກ C14 ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຕົວຢ່າງ curcumin ໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກຕ່າງໆເຊັ່ນ: Accelerator Mass Spectrometry (AMS).
ການຕີຄວາມໝາຍ:
​ຂິມຄູມິນທຳມະຊາດ: ລະດັບ C14 ທີ່ສາມາດກວດພົບໄດ້ (ສອດຄ່ອງກັບວັດສະດຸພືດທີ່ທັນສະໄໝ).
​ເຄີຄູມິນສັງເຄາະ: ເກືອບສູນ C14 (ຖ້າໄດ້ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນ).

​3. ຂໍ້ຈຳກັດ ແລະ ຂໍ້ຄວນລະວັງ
​ອາຍຸຂອງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
ຖ້າວັດສະດຸພືດທີ່ໃຊ້ສຳລັບເຮັດເປັນຂີ້ຫມິ້ນທຳມະຊາດມີອາຍຸຫຼາຍ (ເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມິ້ນທີ່ແກ່ແລ້ວ), ລະດັບ C14 ອາດຈະຕໍ່າເກີນໄປທີ່ຈະກວດພົບໄດ້.
​ສານສັງເຄາະຈາກແຫຼ່ງຊີວະພາບ:
ບາງຄັ້ງຄາວ, ສານເຄມີທີ່ສັງເຄາະອາດຈະໃຊ້ຄາບອນທີ່ມາຈາກພືດ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານກລູໂຄສ), ເຊິ່ງຈະຮັກສາ C14 ໄວ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສານສັງເຄາະທາງອຸດສາຫະກຳສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ສານເຄມີປິໂຕຣເຄມີ.
ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການກວດພົບ:
AMS ມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງ ແລະ ສາມາດວັດແທກຮ່ອງຮອຍ C14 ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຕົວຢ່າງເກົ່າ, ແຕ່ພືດທີ່ເສື່ອມໂຊມຫຼາຍອາດຈະມີຜົນກວດເປັນລົບ.

​4. ຂັ້ນຕອນໃນການທົດສອບໂດຍໃຊ້ C14
ເກັບຕົວຢ່າງ: ໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງບໍລິສຸດ ສານສະກັດຈາກຂະມິ້ນ ຫຼືຜົງ.
​ການວິເຄາະໃນຫ້ອງທົດລອງ: ສົ່ງຕົວຢ່າງໄປຫາຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ (ເຊັ່ນ: Beta Analytic, IsoForensics) ທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການກຳນົດວັນທີດ້ວຍກາກບອນ.
ປຽບທຽບຜົນໄດ້ຮັບ:
ລະດັບ C14 ທີ່ທັນສະໄໝ: ຢືນຢັນຕົ້ນກຳເນີດທຳມະຊາດ.
ລະດັບລັງສີພື້ນຫຼັງ: ຊີ້ບອກເຖິງຕົ້ນກຳເນີດສັງເຄາະ.

​5. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ການນຳໃຊ້ໄດ້ຈິງ
​ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ: ການທົດສອບ C14 ມີລາຄາແພງ ແລະ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະໃຊ້ສຳລັບການຄົ້ນຄວ້າ ຫຼື ການພິສູດຢືນຢັນຕົວຕົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງ.
​ທາງເລືອກອື່ນ: ສຳລັບການທົດສອບປົກກະຕິ, ​HPLC​ ຫຼື ​​ການວິເຄາະອັດຕາສ່ວນມວນສານໄອໂຊໂທບ (IRMS)​ ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າໃນການວິເຄາະໂປຣໄຟລ໌ curcuminoid ແລະໄອໂຊໂທບຄາບອນ (C13/C12).

​ບົດຮຽນຫຼັກ
​ສານ curcumin ທຳມະຊາດ: ອາດຈະສະແດງ C14 ທີ່ວັດແທກໄດ້ ຖ້າໄດ້ມາຈາກພືດສົດ.
​ເຄີຄູມິນສັງເຄາະ: ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະຂາດ C14 ຖ້າເຮັດຈາກສານເຄມີປິໂຕຣເຄມີ.
​ກໍລະນີການນຳໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ການທົດສອບ C14 ແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການກວດສອບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າສູງ ຫຼື ການກວດຫາການສໍ້ໂກງໃນອາຫານເສີມທີ່ມີລາຄາແພງ. ສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່, ບົດລາຍງານຫ້ອງທົດລອງພາກສ່ວນທີສາມ (COAs) ຫຼື ຄວາມໂປ່ງໃສໃນການຈັດຊື້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍກວ່າ.
ຖ້າທ່ານສົງໃສວ່າເປັນ curcumin ສັງເຄາະ, ໃຫ້ຈັບຄູ່ການທົດສອບ C14 ກັບການວິເຄາະ HPLC ເພື່ອຢືນຢັນອັດຕາສ່ວນ isomer ແລະຮັບປະກັນຄວາມຖືກຕ້ອງ.

ສຸດທ້າຍ, ຖ້າການທົດສອບ C14 ບໍ່ພຽງພໍ, ມີຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກລວມທີ່ແນະນຳຢູ່ດ້ານລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ການທົດສອບທີ່ຊັດເຈນກວ່າ.
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ການທົດສອບ C14

ຖ້າກວດພົບ C14 → ​​ທຳມະຊາດ​.
ຖ້າບໍ່ມີ C14 → ດຳເນີນການວິເຄາະ δ¹³C.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ອັດຕາສ່ວນໄອໂຊໂທບ δ¹³C
ຄ່າທີ່ໃກ້ຄຽງກັບລະດັບຂອງພືດ (-24‰ ຫາ -12‰) ຊີ້ບອກເຖິງຕົ້ນກຳເນີດທຳມະຊາດ.
ຄ່າຄ້າຍຄືເຊື້ອໄຟຟອດຊິວຢືນຢັນຕົ້ນກຳເນີດສັງເຄາະ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: HPLC-MS ສຳລັບສິ່ງເຈືອປົນ

ກວດຫາຕົວລະລາຍທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຜະລິດຕະພັນຮ່ວມທີ່ບໍ່ແມ່ນທຳມະຊາດ, ຫຼື ອັດຕາສ່ວນໄອໂຊເມີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4: NMR ສຳລັບການກວດສອບໂຄງສ້າງ
ຢືນຢັນໂຄງສ້າງ curcuminoid ແລະສ່ວນປະກອບຍ່ອຍ.